{"id":757,"date":"2026-07-03T10:39:01","date_gmt":"2026-07-03T02:39:01","guid":{"rendered":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/"},"modified":"2026-08-06T04:24:11","modified_gmt":"2026-08-05T20:24:11","slug":"%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/","title":{"rendered":"Wie funktioniert ein Induktionskochfeld? Elektromagnetische Induktion einfach erkl\u00e4rt"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Autor: Ni-Kovic Kitchen Equipment | Themenreihe zum Thema Kochger\u00e4te | Letzte Aktualisierung: Juli 2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Induktionskochfeld<\/strong>Ohne offenes Feuer \u2013 wie kann man da die Pfanne gl\u00fchend hei\u00df werden lassen und Wasser in wenigen Sekunden zum Kochen bringen? Die Antwort lautet \u201einduktive Erw\u00e4rmung\u201c \u2013 die Spulen im Induktionskochfeld werden mit Wechselstrom gespeist und erzeugen ein sich st\u00e4ndig \u00e4nderndes Magnetfeld, das im Metallboden des Kochgeschirrs Wirbelstr\u00f6me induziert, die wiederum durch den elektrischen Widerstand des Kochgeschirrs selbst W\u00e4rme erzeugen. Die Kochfl\u00e4che wird nicht direkt erhitzt, die W\u00e4rme entsteht im Kochgeschirr selbst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Artikel stammt von einem Experten, der sich intensiv mit der Gastronomieausstattungsbranche in Hongkong auskennt.<a href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/%E9%97%9C%E6%96%BC%E6%88%91%E5%80%91\/\">Yingjun K\u00fcchenausstattung (Ni-Kovic)<\/a>Zusammenfassung: In diesem Artikel erkl\u00e4ren wir es dir auf einfachste Weise, damit du es verstehst.<strong>Induktionskochfeld<\/strong>Das Prinzip der induktiven Erw\u00e4rmung, die Anforderungen an das Material von Kochgeschirr, die Unterschiede zwischen privaten und gewerblichen Anwendungen sowie eine Analyse der Vor- und Nachteile \u2013 und zum Schluss zeigen wir Ihnen, wie Sie das richtige Kochgeschirr ausw\u00e4hlen.<strong>Induktionskochfeld f\u00fcr den gewerblichen Einsatz<\/strong>\u3002<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dieser Artikel ist eine Anleitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>I. Das Prinzip des Induktionskochfelds: In einem Satz erkl\u00e4rt<\/li><li>II. Wissenschaftliche Erl\u00e4uterung der elektromagnetischen Induktionserw\u00e4rmung<\/li><li>III. Wirbelstr\u00f6me: Die Hauptursache f\u00fcr die Erw\u00e4rmung von Kochgeschirr<\/li><li>IV. Frequenzumrichter: Der Schl\u00fcssel zum Hochfrequenz-Wechselstrom<\/li><li>V. Anforderungen an das Material der T\u00f6pfe: Nicht jeder Topf ist geeignet<\/li><li>VI. Praktische Tipps zur Pr\u00fcfung und Auswahl von Kochgeschirr<\/li><li>VII. Unterschiede zwischen Induktionskochfeldern f\u00fcr den privaten und den gewerblichen Gebrauch<\/li><li>VIII. Vorteile von Induktionsherden<\/li><li>IX. Nachteile und Hinweise zur Nutzung von Induktionskochfeldern<\/li><li>10. Die Wahl des richtigen gewerblichen Induktionsherds<\/li><li>H\u00e4ufig gestellte Fragen (FAQ)<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>I. Das Prinzip des Induktionskochfelds: In einem Satz erkl\u00e4rt<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Induktionsherd ist ein Ger\u00e4t, das<strong>Induktionserw\u00e4rmung (Induction Heating)<\/strong>Ein Ger\u00e4t, das nach diesem Prinzip elektrische Energie schnell in W\u00e4rmeenergie umwandelt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1.1 Kurzfassung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Spule im Induktionskochfeld wird mit Wechselstrom gespeist und erzeugt ein wechselndes Magnetfeld, das im Boden von Metallt\u00f6pfen Wirbelstr\u00f6me induziert. Diese Wirbelstr\u00f6me erzeugen durch den elektrischen Widerstand des Kochgeschirrs W\u00e4rme, wodurch das Kochgeschirr direkt erhitzt wird und die Speisen gegart werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1.2 Wichtigstes Merkmal: Die Kochfl\u00e4che wird nicht hei\u00df<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Gegensatz zu offener Flamme oder Heizelementen,<strong>Die Kochfl\u00e4che eines Induktionsherds wird selbst nicht direkt hei\u00df.<\/strong>, Die W\u00e4rme entsteht im Kochgeschirr selbst. Daher ist die Kochfl\u00e4che relativ sicher, was auch erkl\u00e4rt, warum man auch ohne offene Flamme kochen kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1.3 Ein kurzer historischer R\u00fcckblick<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das erste Induktionskochfeld f\u00fcr den Hausgebrauch kam 1957 in Deutschland auf den Markt, 1972 begann die Produktion in den USA, und Anfang der 1980er Jahre verzeichnete es in Europa, den USA und Japan gro\u00dfe Verkaufserfolge. Bis heute hat es sich zu einer der g\u00e4ngigsten Kochtechniken in modernen K\u00fcchen entwickelt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>II. Wissenschaftliche Erl\u00e4uterung der elektromagnetischen Induktionserw\u00e4rmung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um das wirklich zu verstehen, muss man die Wechselwirkung zwischen \u201eElektrizit\u00e4t\u201c und \u201eMagnetismus\u201c analysieren. Das l\u00e4sst sich in drei Schritten erkl\u00e4ren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2.1 Erster Schritt: Elektromagnetischer Effekt (elektromotorische Induktion)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nachdem das Induktionskochfeld an die Stromversorgung angeschlossen und eingeschaltet wurde,<strong>Wenn Strom durch die Spule flie\u00dft, entsteht ein Magnetfeld, dessen Richtung senkrecht zur Tischoberfl\u00e4che verl\u00e4uft.<\/strong>. Das Ph\u00e4nomen, dass durch den Strom ein Magnetfeld entsteht, wird als \u201eelektromagnetischer Effekt\u201c bezeichnet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2.2 Zweiter Schritt: Das Magnetfeld muss sich st\u00e4ndig \u00e4ndern<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Magnetfeld allein reicht nicht aus,<strong>Das Wichtigste ist, dass es Abwechslung gibt.<\/strong>. Daher muss das Magnetfeld eines Induktionskochfelds eine wechselnde Richtung haben (Wechselstrom), da sonst kein Induktionsstrom entsteht. Dies ist der Kern des gesamten Prinzips.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2.3 Schritt 3: Erzeugung von Strom durch elektromagnetische Induktion<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn man den Topf auf die Kochplatte stellt, wird der Metallteil des Topfes durch das Wechselstromfeld beeinflusst,<strong>Es entsteht ein Gegen-EMK<\/strong>\u2013 Dieses physikalische Ph\u00e4nomen wird als \u201eelektromagnetische Induktion\u201c bezeichnet (Faradaysches Induktionsgesetz).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2.4 Vierter Schritt: W\u00e4rmeentwicklung durch den thermischen Effekt des Stroms<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Induktionsstrom durch Metall flie\u00dft, entsteht aufgrund des elektrischen Widerstands des Kochgeschirrs ein \u201ethermischer Effekt\u201c, der die Temperatur des Kochgeschirrs rasch ansteigen l\u00e4sst und so die Speisen erhitzt. Von Strom zu Magnetismus, von Magnetismus zu Strom und von Strom zu W\u00e4rme \u2013 alles in einem einzigen Vorgang.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>III. Wirbelstr\u00f6me: Die Hauptursache f\u00fcr die Erw\u00e4rmung von Kochgeschirr<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im gesamten Prinzip spielen die \u201eWirbelstr\u00f6me\u201c die wichtigste Rolle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3.1 Was sind Wirbelstr\u00f6me?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wirbelstr\u00f6me (Eddy Current) sind Str\u00f6me, die durch ein wechselndes Magnetfeld im Inneren eines metallischen Leiters induziert werden,<strong>Induktionsstr\u00f6me, die sich in Kreisen wiederholen<\/strong>, Da sie die Form eines Wirbels haben, werden sie Wirbelstr\u00f6me genannt. Sie wurden 1851 vom franz\u00f6sischen Physiker L\u00e9on Foucault entdeckt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3.2 Je schneller sich das Magnetfeld \u00e4ndert, desto st\u00e4rker sind die Wirbelstr\u00f6me.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je schneller sich das Magnetfeld \u00e4ndert, desto gr\u00f6\u00dfer ist die induzierte elektromotorische Kraft,<strong>Je st\u00e4rker die Wirbelstr\u00f6me sind, desto st\u00e4rker ist die W\u00e4rmeentwicklung.<\/strong>. Das ist der Grund, warum Induktionsherde mit hochfrequentem Wechselstrom betrieben werden \u2013 die Frequenz ist hoch genug, die Wirbelstr\u00f6me sind stark genug.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3.3 Das Gesetz von Lenz<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Lenzschen Gesetz erzeugen Wirbelstr\u00f6me ein induziertes Magnetfeld, das einer \u00c4nderung des Magnetflusses entgegenwirkt. Diese Eigenschaft ist auch das Wesen der Wirbelstr\u00f6me. In einem Induktionsherd wird diese \u201eabgewehrte\u201c Energie in W\u00e4rme umgewandelt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3.4 Die W\u00e4rme wird von den Elektronen erzeugt, nicht von den Eisenatomen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um ein weit verbreitetes Missverst\u00e4ndnis auszur\u00e4umen: Durch Wirbelstr\u00f6me wird der Inhalt des Topfes bewegt.<strong>Elektronik<\/strong>, und nicht durch Eisenatome. Durch den Joule-Effekt erw\u00e4rmt sich der Leiter, wodurch die Erw\u00e4rmung erzielt wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>IV. Frequenzumrichter: Der Schl\u00fcssel zum Hochfrequenz-Wechselstrom<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dass sich durch die schnellen Ver\u00e4nderungen des Magnetfelds starke Wirbelstr\u00f6me erzeugen lassen, ist dem \u201eWechselrichter\u201c im Induktionsherd zu verdanken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4.1 Die Rolle des Frequenzumrichters<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das normale Haushaltsstromnetz liefert 50-Hz-Wechselstrom, dessen Frequenz nicht hoch genug ist. Der Frequenzumrichter sorgt f\u00fcr die Stromversorgung der Spule.<strong>Wechselstrom mit hohen Frequenzen von 20 kHz bis 40 kHz<\/strong>, wodurch in der Metallspule entsprechende hochfrequente Magnetfeld\u00e4nderungen entstehen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4.2 Vorteile des Hochfrequenzbereichs<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hochfrequente Magnetfelder zeichnen sich durch schnelle Ver\u00e4nderungen, starke Wirbelstr\u00f6me und eine rasche Erw\u00e4rmung aus; zudem liegen ihre Frequenzen oberhalb des f\u00fcr das menschliche Ohr h\u00f6rbaren Bereichs (etwa ab 20 kHz), wodurch sie relativ leise arbeiten. Dies sind die Vorteile moderner Induktionsherde mit variabler Frequenz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4.3 Grundlagen der pr\u00e4zisen Temperaturregelung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frequenzumrichter erm\u00f6glichen die Regelung der Ausgangsfrequenz und -leistung und sorgen so f\u00fcr eine pr\u00e4zise Steuerung der Heizleistung und Temperatur \u2013 dies ist auch die technische Grundlage daf\u00fcr, dass sich die Hitze bei Induktionsherden leichter regulieren l\u00e4sst als bei offenen Flammen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>V. Anforderungen an das Material der T\u00f6pfe: Nicht jeder Topf ist geeignet<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Funktionsprinzip eines Induktionskochfelds bestimmt \u2013<strong>Das passt nicht zu jedem Topf.<\/strong>. Das Kochgeschirr muss bestimmte Materialanforderungen erf\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5.1 Grundvoraussetzung: Magnetische Leitf\u00e4higkeit<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Induktionsherd erw\u00e4rmt sich durch magnetische Induktion,<strong>Nur magnetische (ferromagnetische) Werkstoffe k\u00f6nnen Wirbelstromw\u00e4rme erzeugen.<\/strong>. Daher m\u00fcssen T\u00f6pfe, die auf einem Induktionsherd verwendet werden, Eisen oder magnetische Metalle enthalten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5.2 Die beiden wichtigsten Kennzahlen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hohe magnetische Leitf\u00e4higkeit:<\/strong>Der Eisengehalt ist entscheidend; in der Regel wird eine ausreichende magnetische Permeabilit\u00e4t verlangt (gem\u00e4\u00df IEC-Norm ca. \u2265 100).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Angemessener Widerstand:<\/strong>Ein zu hoher Widerstand f\u00fchrt zu ungleichm\u00e4\u00dfiger W\u00e4rmeentwicklung, ein zu niedriger zu hohem Energieverlust \u2013 ein angemessener Wert ist am besten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5.3 Geeignete Werkstoffe<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Eisenpfanne:<\/strong>Aufgrund ihres hohen Eisengehalts und ihrer starken magnetischen Leitf\u00e4higkeit sind sie die erste Wahl f\u00fcr chinesische Wok-Pfannen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Edelstahl 430:<\/strong>Der Eisengehalt betr\u00e4gt etwa 80%, das Material ist stark magnetisch und preisg\u00fcnstig und wird h\u00e4ufig f\u00fcr Kochgeschirr f\u00fcr Induktionsherde verwendet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gusseisenpfanne:<\/strong>Gute W\u00e4rmespeicherung und gute Magnetisierbarkeit, geeignet zum Braten, Kochen und Schmoren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Topf mit Mehrschichtboden:<\/strong>Au\u00dfenlage aus Edelstahl + Mittelschicht aus Aluminium + Unterlage aus magnetischem Stahl \u2013 eine Kombination aus schneller W\u00e4rmeleitung und Magnetismus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5.4 Nicht geeignete Materialien<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>T\u00f6pfe aus reinem Aluminium\/Kupfer:<\/strong>Nicht magnetisch, wird nicht vom Magnetfeld beeinflusst und erw\u00e4rmt sich nicht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glas\/Keramik:<\/strong>Sofern es sich nicht um speziell f\u00fcr Induktionsherde geeignete Produkte handelt, ist dies nicht zul\u00e4ssig.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Edelstahl 304 ohne Verbundboden:<\/strong>Es muss zun\u00e4chst eine magnetisch leitf\u00e4hige Schicht (z. B. eine Aluminium- oder magnetisch leitf\u00e4hige Unterlage) verwendet werden, da reines 304er-Edelstahl nicht magnetisch leitf\u00e4hig ist.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VI. Praktische Tipps zur Pr\u00fcfung und Auswahl von Kochgeschirr<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6.1 Magnet-Testverfahren<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der einfachste Test:<strong>Halten Sie einen Magneten an den Topfboden \u2013 wenn er fest haftet, ist der Topf geeignet.<\/strong>Induktionskochfeld. Wenn es nicht fest haftet oder gar nicht haftet, ist es nicht geeignet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6.2 Achten Sie auf das Zeichen \u201eF\u00fcr Induktionsherde geeignet\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Achten Sie beim Kauf von T\u00f6pfen auf die Kennzeichnung \u201eF\u00fcr Induktionsherde geeignet \/ Induction\u201c auf dem Boden; insbesondere bei Edelstahlt\u00f6pfen sollten Sie sich vergewissern, dass diese \u00fcber einen magnetischen Boden verf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6.3 Der Durchmesser des Topfbodens muss ausreichend sein<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Durchmesser des Topfbodens sollte gro\u00df genug sein, um den Induktionsbereich vollst\u00e4ndig abzudecken (f\u00fcr den Hausgebrauch werden in der Regel \u226512 cm empfohlen); ist er zu schmal, kommt es zu einer schlechten Erkennung und einer geringen Heizleistung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6.4 Zu einer chinesischen Rundbodenpfanne geh\u00f6rt ein konkaver Herd<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein flaches Induktionskochfeld passt zu einer Pfanne mit flachem Boden; eine chinesische Wok-Pfanne mit rundem Boden passt dazu<a href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/product-category\/%E9%9B%BB%E7%A3%81%E7%88%90%E8%A8%AD%E5%82%99%E7%B3%BB%E5%88%97\/\">Elektromagnetischer Bratherd f\u00fcr den gewerblichen Einsatz<\/a>Nur durch das dreidimensionale, gew\u00f6lbte Design mit konkaver Form lassen sich die Pfanne optimal anlegen, gleichm\u00e4\u00dfig erw\u00e4rmen und schwingen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VII. Unterschiede zwischen Induktionskochfeldern f\u00fcr den privaten und den gewerblichen Gebrauch<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obwohl beide auf dem Prinzip der elektromagnetischen Induktion basieren, unterscheiden sich Induktionskochfelder f\u00fcr den privaten und den gewerblichen Gebrauch erheblich voneinander.<\/p>\n\n\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Projekt<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><strong>Induktionskochfeld f\u00fcr den Hausgebrauch<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><strong>Induktionskochfeld f\u00fcr den gewerblichen Einsatz<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Leistung<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>In der Regel unter 2 kW<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>ca. 3,5\u201335 kW oder sogar mehr<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Spannung<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>220 V, einphasig<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>220 V oder 380 V, dreiphasig<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Kochfeld \/ Topfart<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Meist flache Pfannen<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Geeignet f\u00fcr T\u00f6pfe mit rundem, flachem oder ungew\u00f6hnlich geformtem Boden<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Material \/ Haltbarkeit<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Die T\u00f6pfe sind relativ d\u00fcnnwandig, die Teile sind durchschnittlich<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Solide Materialauswahl, f\u00fcr einen Dauerbetrieb von mehr als 10 Jahren geeignet<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Steuerung<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Tasten \u2013 f\u00fcr K\u00f6che nicht unbedingt praktisch<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Pr\u00e4zise, kann sowohl mit den Knien als auch mit den H\u00e4nden bedient werden<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Verbranntes Essen<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Die Pfanne ist d\u00fcnn und verbrennt leicht.<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Der Topf ist dickwandig und l\u00e4sst sich gut temperieren, sodass das Essen nicht so leicht anbrennt.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Anwendungsszenarien<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Familie<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Restaurants, Gastst\u00e4tten, Kantinen und \u00e4hnliche Einrichtungen mit hoher Auslastung<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>7.1 Leistung und Haltbarkeit \u2013 ein himmelweiter Unterschied<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Leistung von Induktionskochfeldern f\u00fcr den Hausgebrauch liegt in der Regel unter 2 kW;<strong>Gewerbliche Induktionskochfelder haben eine Leistung von ca. 3,5\u201335 kW und sind f\u00fcr einen Dauerbetrieb von mehr als 10 Jahren (100.000 Stunden) ausgelegt.<\/strong>, die Aufheizgeschwindigkeit ist deutlich h\u00f6her als bei handels\u00fcblichen Diesel- und LPG-\u00d6fen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>7.2 Topfausf\u00fchrung und Bedienung \u2013 speziell f\u00fcr den professionellen Einsatz konzipiert<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im privaten Gebrauch kommen meist flache Pfannen zum Einsatz, deren Bedienelemente nicht unbedingt griffg\u00fcnstig angeordnet sind; gewerbliche Induktionskochfelder eignen sich hingegen f\u00fcr runde, flache und auch ungew\u00f6hnlich geformte Pfannen, lassen sich pr\u00e4zise steuern und k\u00f6nnen sogar mit beiden H\u00e4nden bedient werden \u2013 genau das Richtige f\u00fcr das schnelle Tempo beim Braten in der K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>7.3 Professionellere Materialauswahl und Temperaturregelung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei gewerblichen Induktionskochfeldern unterscheiden sich sowohl die Materialauswahl als auch die Steuerungsmodi grundlegend von denen f\u00fcr den privaten Gebrauch. Einige T\u00f6pfe sind dicker als herk\u00f6mmliche T\u00f6pfe, sodass das Essen nicht so schnell anbrennt wie bei Ger\u00e4ten f\u00fcr den privaten Gebrauch; sie eignen sich daher besser f\u00fcr den intensiven Dauereinsatz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VIII. Vorteile von Induktionsherden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hoher thermischer Wirkungsgrad:<\/strong>Die W\u00e4rme wird direkt im Kochgeschirr erzeugt, wobei der thermische Wirkungsgrad 85\u201390% erreichen kann und damit deutlich \u00fcber dem von offenem Feuer liegt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sicherheit:<\/strong>Keine offene Flamme, keine Abgase, geringes Risiko f\u00fcr Br\u00e4nde und Kohlenmonoxidvergiftungen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die K\u00fcche ist k\u00fchl:<\/strong>Da die W\u00e4rme nicht an die Luft abgegeben wird, bleibt es in der K\u00fcche k\u00fchler und man spart Strom f\u00fcr die Klimaanlage.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e4zise Temperaturregelung:<\/strong>Die Temperatur l\u00e4sst sich dank Frequenzumwandlung pr\u00e4zise regulieren, sodass die Garzeit leicht zu kontrollieren ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Einfach zu reinigen:<\/strong>Die Kochfl\u00e4che wird nicht direkt hei\u00df, die So\u00dfe brennt nicht so leicht an und l\u00e4sst sich mit einem Wisch leicht reinigen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schnelle Erw\u00e4rmung:<\/strong>Schnelle Aufheizung, sofort einsatzbereit, kein Vorheizen erforderlich.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Umweltschutz:<\/strong>Keine Abgasemissionen, kann mit \u00d6kostrom betrieben werden und entspricht dem Trend zur CO\u2082-Reduzierung.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>IX. Nachteile und Hinweise zur Nutzung von Induktionskochfeldern<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Auswahl des Kochgeschirrs:<\/strong>Es d\u00fcrfen nur T\u00f6pfe aus Eisen oder magnetischem Edelstahl verwendet werden; Aluminium, Kupfer, Glas und Keramik sind nicht magnetisch und daher nicht geeignet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dreiphasenstrom erforderlich:<\/strong>Leistungsstarke gewerbliche Modelle ben\u00f6tigen meist eine dreiphasige 380-V-Stromversorgung, weshalb die Stromversorgung im Voraus geplant werden muss.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Anfangskosten:<\/strong>Die Anschaffungskosten f\u00fcr gewerbliche Induktionsherde sind h\u00f6her als bei Herden mit offener Flamme (auf lange Sicht sind sie jedoch kosteng\u00fcnstiger).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eingew\u00f6hnungsphase:<\/strong>K\u00f6che, die an offenes Feuer gew\u00f6hnt sind, ben\u00f6tigen eine kurze Eingew\u00f6hnungsphase.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Anpassung an den Topfboden:<\/strong>Der Topfboden muss fest auf der Kochfl\u00e4che aufliegen (insbesondere bei runden T\u00f6pfen mit gew\u00f6lbtem Boden), da sonst die Induktion schlecht funktioniert.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Besonderer Hinweis:<\/strong>Personen mit Herzschrittmachern sollten bei der Verwendung einen gewissen Abstand einhalten und auf eine ausreichende W\u00e4rmeableitung achten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Insgesamt lassen sich diese Nachteile gr\u00f6\u00dftenteils durch die richtige Auswahl des Kochgeschirrs, eine vorausschauende Planung des Strombedarfs und die Wahl hochwertiger gewerblicher Modelle beheben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>9.1 H\u00e4ufige Irrt\u00fcmer<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein weit verbreiteter Irrtum ist die Annahme, dass \u201eInduktionsherde eine geringe Leistung haben\u201c \u2013 dabei werden jedoch Haushalts- und Gewerbeger\u00e4te verwechselt. Gewerbliche Induktionsherde haben eine Leistung von 3,5\u201335 kW und \u00fcbertreffen damit die Leistung von Haushaltsger\u00e4ten bei weitem, sodass sie den Anforderungen einer professionellen K\u00fcche gerecht werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>9.2 Tipps zur sicheren Verwendung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verwenden Sie geeignetes Kochgeschirr, halten Sie die L\u00fcftungs\u00f6ffnungen der Kochfl\u00e4che frei, vermeiden Sie das Erhitzen ohne Inhalt, schalten Sie das Ger\u00e4t nach Gebrauch aus und w\u00e4hlen Sie ein Modell mit \u00dcbertemperaturschutz und automatischer Abschaltung \u2013 so k\u00f6nnen Sie es sicher verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>10. Die Wahl des richtigen gewerblichen Induktionsherds<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nachdem Sie sich mit den Grundlagen vertraut gemacht haben, sollten Sie bei der Auswahl eines gewerblichen Induktionskochfelds die folgenden Punkte beachten.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Je nach Verwendungszweck:<\/strong>Nach Verwendungszweck ausw\u00e4hlen: F\u00fcr das Braten im Wok einen Wok-Herd mit gew\u00f6lbter Oberfl\u00e4che, zum Blanchieren einen Herd mit flacher Oberfl\u00e4che und zum Suppenkochen einen niedrigen Suppenherd w\u00e4hlen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leistung:<\/strong>Wokherd 5\u201310 kW+, 380 V, dreiphasig \u2013 bietet ausreichend Leistung f\u00fcr das schnelle Anbraten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zutaten:<\/strong>Edelstahl SUS 304 in Lebensmittelqualit\u00e4t, Frequenzumrichter, umfassende Sicherheitsvorkehrungen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Blick auf die Herdplatte:<\/strong>Eine chinesische Wok-Pfanne mit rundem Boden sollte mit einer dreidimensionalen, gew\u00f6lbten Vertiefung ausgestattet sein, um das Schwenken der Pfanne zu unterst\u00fctzen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Siehe Kundendienst:<\/strong>Wir bieten ma\u00dfgeschneiderte L\u00f6sungen vor Ort sowie Montage, Wartung und schnellen Reparaturservice.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Yingjun bietet ein umfassendes Sortiment an gewerblichen Elektroheizger\u00e4ten an, von<a href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/product-category\/%E9%9B%BB%E7%A3%81%E7%88%90%E8%A8%AD%E5%82%99%E7%B3%BB%E5%88%97\/\">Induktionskochfelder f\u00fcr den gewerblichen Einsatz, Induktions-Bratfelder<\/a>\u5230<a href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/product-category\/%E8%92%B8%E7%85%AE%E8%A8%AD%E5%82%99\/\">Elektrischer Dampfgarer, elektrischer Dampfkorb<\/a>Und<a href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/product-category\/%E5%95%86%E7%94%A8%E9%9B%AA%E6%AB%83%E7%B3%BB%E5%88%97\/\">Gewerbe-K\u00fchlschrank<\/a>, einschlie\u00dflich K\u00fcchenplanung, Elektroplanung und Ma\u00dfanfertigungen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>H\u00e4ufig gestellte Fragen (FAQ)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Frage 1: Wie funktioniert ein Induktionskochfeld?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Induktionskochfelder nutzen die elektromagnetische Induktion zur Erw\u00e4rmung: Eine im Inneren befindliche Spule, durch die hochfrequenter Wechselstrom flie\u00dft, erzeugt ein sich st\u00e4ndig \u00e4nderndes Magnetfeld, das im metallenen Boden des Kochgeschirrs Wirbelstr\u00f6me induziert. Diese Wirbelstr\u00f6me erzeugen durch den elektrischen Widerstand des Kochgeschirrs W\u00e4rme. Die Kochfl\u00e4che selbst wird nicht direkt erhitzt, die W\u00e4rme entsteht im Kochgeschirr selbst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Frage 2: Warum kann man auf einem Induktionsherd nicht jeden Topf verwenden?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Denn nur magnetische (ferromagnetische) Materialien k\u00f6nnen durch ein Magnetfeld zu Wirbelstr\u00f6men angeregt werden, die W\u00e4rme erzeugen. Geeignet sind Eisenpfannen, Gusseisen, Edelstahl 430 und Pfannen mit magnetischem Verbundboden; reines Aluminium, Kupfer, Glas, Keramik sowie Edelstahl 304 ohne Verbundboden sind nicht magnetisch und k\u00f6nnen daher nicht erhitzt werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Frage 3: Wie l\u00e4sst sich schnell testen, ob ein Topf geeignet ist?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Halten Sie einen Magneten an den Topfboden: Wenn er fest haftet, ist der Topf f\u00fcr Induktionsherde geeignet; haftet er nicht fest oder gar nicht, ist er nicht geeignet. Achten Sie beim Kauf eines Topfes auch auf die Kennzeichnung \u201eF\u00fcr Induktionsherde geeignet\/Induction\u201c auf dem Boden; der Durchmesser des Topfbodens muss gro\u00df genug sein, um die Induktionsfl\u00e4che vollst\u00e4ndig abzudecken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Frage 4: Was ist der Unterschied zwischen Induktionskochfeldern f\u00fcr den privaten und f\u00fcr den gewerblichen Gebrauch?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Leistung im Haushaltsbereich liegt in der Regel unter 2 kW; meist mit flachem Boden; Die Leistung im gewerblichen Bereich liegt bei ca. 3,5\u201335 kW, 220 V oder 380 V Drehstrom; es k\u00f6nnen sowohl runde als auch flache Pfannen sowie Pfannen mit Sonderformen verwendet werden. Dank der robusten Bauweise ist ein Dauerbetrieb von mehr als 10 Jahren gew\u00e4hrleistet, die Steuerung reagiert pr\u00e4zise, die Aufheizgeschwindigkeit ist hoch und die Ger\u00e4te sind speziell f\u00fcr den intensiven Einsatz in Profik\u00fcchen konzipiert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Frage 5: Reicht die Leistung eines Induktionsherds f\u00fcr das chinesische Pfannenr\u00fchren aus?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gewerbliche Induktionskochfelder (insbesondere Induktions-Wok-Herde) mit einer Leistung von 5\u201310 kW oder sogar mehr, einem thermischen Wirkungsgrad von 85\u201390%, extrem schneller Aufheizzeit und einer Heizleistung, die die von Haushaltsger\u00e4ten bei weitem \u00fcbertrifft, sind mit einer dreidimensional gew\u00f6lbten, konkaven Kochfl\u00e4che und einer hochleistungsf\u00e4higen Induktions-Wok-Pfanne ausgestattet und eignen sich hervorragend f\u00fcr das chinesische Schnellbraten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00dcber Ni-Kovic K\u00fcchenger\u00e4te<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177\u59cb\u65bc 2013 \u5e74,\u5c08\u6ce8\u70ba\u9999\u6e2f\u9910\u98f2\u696d(F&amp;B)\u63d0\u4f9b\u5168\u65b9\u4f4d<strong>Induktionskochfelder f\u00fcr den gewerblichen Gebrauch, Induktions-Wokherde f\u00fcr den gewerblichen Gebrauch, elektrische Kochger\u00e4te f\u00fcr den gewerblichen Gebrauch, elektrische Dampfgarer f\u00fcr den gewerblichen Gebrauch, elektrische Dampfk\u00f6rbe f\u00fcr den gewerblichen Gebrauch sowie K\u00fchlschr\u00e4nke f\u00fcr den gewerblichen Gebrauch<\/strong>, und bietet einen Komplettservice aus einer Hand, der die Planung der K\u00fcchenanordnung, die Elektro- und Abluftplanung, die Auswahl der Ger\u00e4te sowie die Ma\u00dfanfertigung und Ausf\u00fchrung umfasst. Nachdem Sie sich mit der Funktionsweise von Induktionskochfeldern vertraut gemacht haben, m\u00f6chten Sie nun das passende Modell f\u00fcr Ihr Restaurant ausw\u00e4hlen<a href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/product-category\/%E9%9B%BB%E7%A3%81%E7%88%90%E8%A8%AD%E5%82%99%E7%B3%BB%E5%88%97\/\">Induktionskochfeld f\u00fcr den gewerblichen Einsatz<\/a>, Herzlich willkommen<a href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/%E8%81%AF%E7%B5%A1%E6%88%91%E5%80%91\/\">Kontaktieren Sie unser Expertenteam<\/a>, oder besuchen Sie<a href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/\">Offizielle Website von Yingjun K\u00fcchenausstattung<\/a>Erfahren Sie mehr.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">*Die in diesem Artikel enthaltenen Informationen zu elektromagnetischer Induktion, Wirbelstr\u00f6men, Frequenzumrichterfrequenzen, Materialien von Kochgeschirr sowie den Unterschieden zwischen Haushalts- und Gewerbeger\u00e4ten stammen aus \u00f6ffentlich zug\u00e4nglichen popul\u00e4rwissenschaftlichen und branchenbezogenen Quellen und dienen lediglich zu Lernzwecken sowie als Orientierungshilfe bei der Produktauswahl. Ma\u00dfgeblich sind die tats\u00e4chlichen Spezifikationen der einzelnen Produkte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>XI. Demontage des Innenaufbaus eines Induktionskochfelds<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nachdem Sie das Prinzip verstanden haben, schauen Sie sich einmal an, aus welchen Bauteilen ein Induktionskochfeld im Inneren besteht, damit Sie seine Funktionsweise besser verstehen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>11.1 Induktionsspule<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Spule, die in der Regel aus Kupferdraht gewickelt ist, bildet den Kern, der das Magnetfeld erzeugt. Durch das Anlegen von hochfrequentem Wechselstrom entsteht ein sich st\u00e4ndig ver\u00e4nderndes Magnetfeld. Bei elektromagnetischen Kochfeldern f\u00fcr den gewerblichen Gebrauch ist die Spule zudem dreidimensional gew\u00f6lbt und an den runden Boden der Pfanne angepasst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>11.2 Frequenzumrichter-\/Leistungsschaltung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es wandelt das Netzstrom in hochfrequenten Wechselstrom mit 20\u201340 kHz um und regelt die Ausgangsleistung, um eine mehrstufige Leistungsregelung sowie eine pr\u00e4zise Temperaturregelung zu erm\u00f6glichen. Dies ist das \u201eintelligente\u201c Gehirn des Induktionskochfelds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>11.3 Mikrokristallglas-Frontblende<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Kochfl\u00e4che wird meist hochtemperaturbest\u00e4ndiges Mikrokristallglas (z. B. Keramikglas) verwendet, das nicht nur isolierend und hitzebest\u00e4ndig ist sowie leicht zu reinigen ist, sondern auch die Durchdringung des Magnetfelds bis zum Topfboden nicht behindert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>11.4 Temperatur\u00fcberwachung und Schutzvorrichtungen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dank des integrierten Temperatursensors und der Schutzschaltung bietet das Ger\u00e4t Funktionen wie \u00dcberhitzungsschutz, Trockenlaufschutz und automatische Abschaltung. Hochwertige Ger\u00e4te f\u00fcr den gewerblichen Einsatz sind zudem mit einer Trennung von Wasser und Strom ausgestattet, was die Sicherheit erh\u00f6ht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>11.5 K\u00fchlsystem<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leistungsschaltungen erzeugen im Betrieb W\u00e4rme und ben\u00f6tigen L\u00fcfter sowie K\u00fchlkan\u00e4le zur W\u00e4rmeableitung. Achten Sie w\u00e4hrend des Betriebs darauf, dass die L\u00fcftungs\u00f6ffnungen frei und nicht verstopft sind, um einen stabilen Betrieb zu gew\u00e4hrleisten und die Lebensdauer zu verl\u00e4ngern.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>12. Induktionsherd vs. andere Kochmethoden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Vergleich des Induktionsherds mit anderen g\u00e4ngigen Kochmethoden hilft dabei, seine Positionierung besser zu verstehen.<\/p>\n\n\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Methode<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><strong>Prinzip der Erw\u00e4rmung<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><strong>W\u00e4rmewirkungsgrad<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><strong>K\u00fcchenumgebung<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Induktionskochfeld<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Induktion, die Kochgeschirre erw\u00e4rmen sich selbst<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>ca. 85\u2013901 TP3T<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>K\u00fchl, abgasfrei<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Gasherd mit offener Flamme<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Den Boden des Topfes erhitzen<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>ca. 40\u2013551 TP3T<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Hei\u00df, Abgase<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Elektroherd \/ Heizstab<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Widerstandsheizung mit Weiterleitung der W\u00e4rme<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Mittelstufe<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Eher warm, noch etwas warm<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p><strong>Dieselofen<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Heizung durch Verbrennung<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Niedrig<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>Hohe Temperaturen, viele Abgase<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der gr\u00f6\u00dfte Vorteil eines Induktionsherds liegt darin, dass \u201e<strong>Das Kochgeschirr erw\u00e4rmt sich von selbst, sodass keine W\u00e4rmeenergie an die Luft verloren geht.<\/strong>\u201c, daher ist der thermische Wirkungsgrad am h\u00f6chsten und die K\u00fcche bleibt am k\u00fchlsten \u2013 das l\u00e4sst sich mit anderen Verfahren, die auf Verbrennung oder W\u00e4rmeleitung basieren, nicht erreichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>13. Anwendungsbereiche von Induktionsherden im gewerblichen Bereich<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nachdem wir nun die Funktionsweise und die Vorteile verstanden haben, wollen wir uns ansehen, wie Induktionsherde im gewerblichen Bereich eingesetzt werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>13.1 Chinesische K\u00fcche<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hohe Leistung<a href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/product-category\/%E9%9B%BB%E7%A3%81%E7%88%90%E8%A8%AD%E5%82%99%E7%B3%BB%E5%88%97\/\">Elektromagnetischer Bratherd f\u00fcr den gewerblichen Einsatz<\/a>Ausgestattet mit einer konkaven Induktionskochfl\u00e4che und starker Induktionsleistung eignet sich dieser Herd zum Schnellbraten, Blanchieren und Suppenkochen. Mit einem Einbrenner und einem Auslass ist er vielseitig einsetzbar und bildet das Herzst\u00fcck jedes chinesischen Restaurants und jeder Gastst\u00e4tte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>13.2 Kochstation<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">in \u00dcbereinstimmung mit<a href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/product-category\/%E8%92%B8%E7%85%AE%E8%A8%AD%E5%82%99\/\">Gewerblicher Dampfgarer und elektrischer Dampfkorb<\/a>, Zum D\u00e4mpfen von Reis, Geb\u00e4ck und Fisch mittels elektrischer Heizung \u2013 ohne offene Flamme, mit pr\u00e4ziser Temperaturregelung und hoher Produktionskapazit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>13.3 Westliche K\u00fcche und Fast-Food-K\u00fcche<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einem Induktionskochfeld, einer flachen Pfanne zum Kochen, Schmoren und Braten sowie einem Elektrogrill und einer Fritteuse l\u00e4sst sich eine komplette K\u00fcche ohne offene Flamme einrichten, die sich f\u00fcr westliche Restaurants und Fast-Food-Restaurants eignet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>13.4 Freistehende Ladenlokale und Ladenlokale in Einkaufszentren<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In offenen K\u00fcchen darf kein offenes Feuer verwendet werden, und da die meisten Ladenlokale in Einkaufszentren nicht \u00fcber eine Gasversorgung verf\u00fcgen, sind Induktionskochfelder die ideale Wahl f\u00fcr solche Situationen, da sie keine Abgase erzeugen und die Kochfl\u00e4che nicht direkt hei\u00df wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>14. H\u00e4ufige Irrt\u00fcmer beim Kauf und bei der Nutzung von Induktionskochfeldern<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>14.1 \u201eStrahlen Induktionsherde und sind sie gesundheitssch\u00e4dlich?\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Induktionsherde nutzen niederfrequente elektromagnetische Felder, keine ionisierende Strahlung; bei normalem Gebrauch und im \u00fcblichen Abstand werden die Sicherheitsstandards eingehalten. Personen mit Herzschrittmachern sollten Abstand halten, normale Nutzer m\u00fcssen sich jedoch keine Sorgen machen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>14.2 \u201eVerbraucht ein Induktionsherd viel Strom?\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ganz im Gegenteil. Der thermische Wirkungsgrad von 85\u201390% liegt weit \u00fcber dem von offenem Feuer, und f\u00fcr die Zubereitung derselben Mahlzeit wird weniger Energie ben\u00f6tigt. Praktische Tests der City University of Hong Kong haben ergeben, dass im Vergleich zu offenem Feuer fast die H\u00e4lfte der elektrischen Energie eingespart wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>14.3 \u201eIst die Leistung eines Induktionsherds immer gering?\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier werden Haushalts- und Gewerbeger\u00e4te verwechselt. Gewerbliche Induktionskochfelder mit einer Leistung von 3,5\u201335 kW bieten ausreichend Leistung f\u00fcr das Pfannenr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>14.4 \u201eSind alle Edelstahlt\u00f6pfe geeignet?\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nein. Nicht-verbundener 304-Edelstahl ist nicht magnetisch. Man sollte dies mit einem Magneten \u00fcberpr\u00fcfen oder auf die Kennzeichnung \u201ef\u00fcr Induktionsherde geeignet\u201c achten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>15. Tipps zur t\u00e4glichen Pflege und zur Verl\u00e4ngerung der Lebensdauer von Induktionskochfeldern<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn man wei\u00df, wie man ein Induktionskochfeld richtig benutzt und pflegt, h\u00e4lt es l\u00e4nger und ist sicherer im Gebrauch.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Reinigung des Bedienfelds:<\/strong>Wischen Sie die Kochfl\u00e4che nach dem Abk\u00fchlen mit einem weichen Tuch ab. Kratzen Sie die Glaskeramik-Kochfl\u00e4che nicht mit spitzen oder harten Gegenst\u00e4nden ab.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcr eine gute W\u00e4rmeableitung sorgen:<\/strong>Die L\u00fcftungs\u00f6ffnungen des L\u00fcfters d\u00fcrfen nicht durch \u00d6lr\u00fcckst\u00e4nde oder Fremdk\u00f6rper verstopft werden; reinigen Sie sie regelm\u00e4\u00dfig.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leerlauf vermeiden:<\/strong>Das Erhitzen eines leeren Topfes kann Schutzmechanismen ausl\u00f6sen oder sogar zu Sch\u00e4den f\u00fchren. Gew\u00f6hnen Sie sich daher an, zuerst den Herd einzuschalten, bevor Sie den Topf hineinstellen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Den Topfboden \u00fcberpr\u00fcfen:<\/strong>Eine Verformung oder Unebenheit des Topfbodens beeintr\u00e4chtigt die Induktion und den Wirkungsgrad; daher sollten Sie diesen regelm\u00e4\u00dfig \u00fcberpr\u00fcfen und gegebenenfalls austauschen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Regelm\u00e4\u00dfige Wartung:<\/strong>Bei gewerblich genutzten Ger\u00e4ten sollten die elektrischen Bauteile und Schutzvorrichtungen regelm\u00e4\u00dfig von Fachpersonal \u00fcberpr\u00fcft werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei guter Wartung k\u00f6nnen hochwertige gewerbliche Induktionskochfelder mehr als 10 Jahre lang ununterbrochen betrieben werden und sind auf lange Sicht kosteng\u00fcnstiger.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>16. Fazit: Erst wenn man das Prinzip verstanden hat, kann man die richtige Wahl treffen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn du den Artikel bis hierher gelesen hast, hast du es bereits verstanden.<strong>Das Herzst\u00fcck eines Induktionskochfelds ist die induktive Erw\u00e4rmung.<\/strong>: Durch den Hochfrequenz-Wechselstrom in der Spule entsteht ein wechselndes Magnetfeld, das in dem magnetisch leitf\u00e4higen Topfboden Wirbelstr\u00f6me induziert. Die W\u00e4rme entsteht durch den Joule-Effekt aufgrund des elektrischen Widerstands des Topfes; die Kochfl\u00e4che selbst wird nicht direkt erw\u00e4rmt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genau aufgrund dieses Prinzips m\u00fcssen Kochgef\u00e4\u00dfe magnetisch sein (Eisen, Gusseisen, 430 oder ein magnetischer Verbundboden); dies l\u00e4sst sich ganz einfach mit einem Magneten \u00fcberpr\u00fcfen; Der gr\u00f6\u00dfte Unterschied zwischen Ger\u00e4ten f\u00fcr den privaten und den gewerblichen Gebrauch liegt in der Leistung, der Langlebigkeit und der Art der Kochgef\u00e4\u00dfe \u2013 gewerbliche Induktionsherde mit einer Leistung von 3,5\u201335 kW und einer Lebensdauer von mehr als 10 Jahren im Dauerbetrieb sind die einzige Wahl f\u00fcr professionelle K\u00fcchen. Induktionsherde zeichnen sich durch hohe W\u00e4rmeeffizienz, Sicherheit, geringe W\u00e4rmeentwicklung und Umweltfreundlichkeit aus und sind die erste Wahl f\u00fcr moderne K\u00fcchen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie das Prinzip verstehen, treffen Sie die richtige Wahl. Wenn Sie f\u00fcr Ihr Restaurant die passenden gewerblichen Induktionskochfelder und eine komplette flammenlose K\u00fcchenausstattung ausw\u00e4hlen m\u00f6chten, besuchen Sie gerne die Website von Yingjun unter<a href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/product-category\/%E9%9B%BB%E7%A3%81%E7%88%90%E8%A8%AD%E5%82%99%E7%B3%BB%E5%88%97\/\">Produktseite f\u00fcr gewerbliche Induktionskochfelder<\/a>, oder wenden Sie sich an unser Expertenteam, das Ihnen von der Modellauswahl \u00fcber die Anordnung bis hin zur Stromversorgungsplanung alles aus einer Hand organisiert.<\/p>\n\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Article\",\n  \"headline\": \"\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\uff1f\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853\"\n}<\/script>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die oben genannten Daten, Spezifikationen und Zahlen dienen nur als Referenz. Die tats\u00e4chliche Betriebsleistung, Aufheizzeiten und der Stromverbrauch k\u00f6nnen je nach Nutzungsumgebung, Bedienungsgewohnheiten, Installationsbedingungen und spezifischen Produktmodellen variieren. F\u00fcr genaue technische Spezifikationen oder eine professionelle Beratung, die auf Ihren K\u00fcchengrundriss abgestimmt ist, wenden Sie sich bitte direkt an unser Team.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u4f5c\u8005\uff1a\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177 Ni-Kovic Kitchen Equipment\u3000|\u3000\u716e\u98df\u8a2d\u5099\u77e5\u8b58\u5c08\u984c\u3000|\u3000\u6700\u5f8c\u66f4\u65b0\uff1a20 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":742,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-21"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":8}},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\uff1f\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u96fb\u78c1\u7210\u5514\u9760\u660e\u706b,\u9ede\u89e3\u53ef\u4ee5\u5c07\u944a\u71d2\u5230\u901a\u7d05\u3001\u5e7e\u79d2\u6efe\u6c34?\u7b54\u6848\u5c31\u4fc2\u300c\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u300d\u2014\u2014\u96fb\u78c1\u7210\u5167\u5605\u7dda\u5708\u901a\u4ea4\u6d41\u96fb\u7522\u751f\u4e0d\u65b7\u8b8a\u5316\u5605\u78c1\u5834,\u4ee4\u91d1\u5c6c\u934b\u5e95\u611f\u751f\u6e26\u96fb\u6d41,\u518d\u9760\u934b\u5177\u672c\u8eab\u5605\u96fb\u963b\u767c\u71b1\u3002\u7210\u9762\u5514\u6703\u76f4\u63a5\u767c\u71b1,\u71b1\u529b\u4fc2\u55ba\u934b\u5177\u672c\u8eab\u7522\u751f\u5605\u3002\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\uff1f\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u96fb\u78c1\u7210\u5514\u9760\u660e\u706b,\u9ede\u89e3\u53ef\u4ee5\u5c07\u944a\u71d2\u5230\u901a\u7d05\u3001\u5e7e\u79d2\u6efe\u6c34?\u7b54\u6848\u5c31\u4fc2\u300c\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u300d\u2014\u2014\u96fb\u78c1\u7210\u5167\u5605\u7dda\u5708\u901a\u4ea4\u6d41\u96fb\u7522\u751f\u4e0d\u65b7\u8b8a\u5316\u5605\u78c1\u5834,\u4ee4\u91d1\u5c6c\u934b\u5e95\u611f\u751f\u6e26\u96fb\u6d41,\u518d\u9760\u934b\u5177\u672c\u8eab\u5605\u96fb\u963b\u767c\u71b1\u3002\u7210\u9762\u5514\u6703\u76f4\u63a5\u767c\u71b1,\u71b1\u529b\u4fc2\u55ba\u934b\u5177\u672c\u8eab\u7522\u751f\u5605\u3002\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-03T02:39:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-05T20:24:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/blog1012.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/nikovic.com.hk\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/blog1012.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e187d2a6241d9ed91c7c7e2bc698651c\"},\"headline\":\"\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\uff1f\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853\",\"datePublished\":\"2026-07-03T02:39:01+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-05T20:24:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/\"},\"wordCount\":53,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/blog1012.jpg\",\"articleSection\":[\"\u7522\u54c1\u8cc7\u8a0a\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/\",\"name\":\"\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\uff1f\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/blog1012.jpg\",\"datePublished\":\"2026-07-03T02:39:01+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-05T20:24:11+00:00\",\"description\":\"\u96fb\u78c1\u7210\u5514\u9760\u660e\u706b,\u9ede\u89e3\u53ef\u4ee5\u5c07\u944a\u71d2\u5230\u901a\u7d05\u3001\u5e7e\u79d2\u6efe\u6c34?\u7b54\u6848\u5c31\u4fc2\u300c\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u300d\u2014\u2014\u96fb\u78c1\u7210\u5167\u5605\u7dda\u5708\u901a\u4ea4\u6d41\u96fb\u7522\u751f\u4e0d\u65b7\u8b8a\u5316\u5605\u78c1\u5834,\u4ee4\u91d1\u5c6c\u934b\u5e95\u611f\u751f\u6e26\u96fb\u6d41,\u518d\u9760\u934b\u5177\u672c\u8eab\u5605\u96fb\u963b\u767c\u71b1\u3002\u7210\u9762\u5514\u6703\u76f4\u63a5\u767c\u71b1,\u71b1\u529b\u4fc2\u55ba\u934b\u5177\u672c\u8eab\u7522\u751f\u5605\u3002\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/blog1012.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/blog1012.jpg\",\"width\":1500,\"height\":900},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u9996\u9801\",\"item\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\uff1f\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/\",\"name\":\"\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177\",\"description\":\"\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/#organization\",\"name\":\"\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/logo201.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/logo201.png\",\"width\":785,\"height\":110,\"caption\":\"\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e187d2a6241d9ed91c7c7e2bc698651c\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1aef0504da3c9be5baa9774c8fc01d6e6f5039e8b8638ccbb7ef4a822ea6a337?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1aef0504da3c9be5baa9774c8fc01d6e6f5039e8b8638ccbb7ef4a822ea6a337?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1aef0504da3c9be5baa9774c8fc01d6e6f5039e8b8638ccbb7ef4a822ea6a337?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/nikovic.com.hk\\\/de\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wie funktioniert ein Induktionskochfeld? Elektromagnetische Induktion einfach erkl\u00e4rt","description":"\u96fb\u78c1\u7210\u5514\u9760\u660e\u706b,\u9ede\u89e3\u53ef\u4ee5\u5c07\u944a\u71d2\u5230\u901a\u7d05\u3001\u5e7e\u79d2\u6efe\u6c34?\u7b54\u6848\u5c31\u4fc2\u300c\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u300d\u2014\u2014\u96fb\u78c1\u7210\u5167\u5605\u7dda\u5708\u901a\u4ea4\u6d41\u96fb\u7522\u751f\u4e0d\u65b7\u8b8a\u5316\u5605\u78c1\u5834,\u4ee4\u91d1\u5c6c\u934b\u5e95\u611f\u751f\u6e26\u96fb\u6d41,\u518d\u9760\u934b\u5177\u672c\u8eab\u5605\u96fb\u963b\u767c\u71b1\u3002\u7210\u9762\u5514\u6703\u76f4\u63a5\u767c\u71b1,\u71b1\u529b\u4fc2\u55ba\u934b\u5177\u672c\u8eab\u7522\u751f\u5605\u3002","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\uff1f\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853","og_description":"\u96fb\u78c1\u7210\u5514\u9760\u660e\u706b,\u9ede\u89e3\u53ef\u4ee5\u5c07\u944a\u71d2\u5230\u901a\u7d05\u3001\u5e7e\u79d2\u6efe\u6c34?\u7b54\u6848\u5c31\u4fc2\u300c\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u300d\u2014\u2014\u96fb\u78c1\u7210\u5167\u5605\u7dda\u5708\u901a\u4ea4\u6d41\u96fb\u7522\u751f\u4e0d\u65b7\u8b8a\u5316\u5605\u78c1\u5834,\u4ee4\u91d1\u5c6c\u934b\u5e95\u611f\u751f\u6e26\u96fb\u6d41,\u518d\u9760\u934b\u5177\u672c\u8eab\u5605\u96fb\u963b\u767c\u71b1\u3002\u7210\u9762\u5514\u6703\u76f4\u63a5\u767c\u71b1,\u71b1\u529b\u4fc2\u55ba\u934b\u5177\u672c\u8eab\u7522\u751f\u5605\u3002","og_url":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853\/","og_site_name":"\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177","article_published_time":"2026-07-03T02:39:01+00:00","article_modified_time":"2026-08-05T20:24:11+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":900,"url":"https:\/\/nikovic.com.hk\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/blog1012.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/nikovic.com.hk\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/blog1012.jpg","twitter_misc":{"Verfasst von":"admin"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/#\/schema\/person\/e187d2a6241d9ed91c7c7e2bc698651c"},"headline":"\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\uff1f\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853","datePublished":"2026-07-03T02:39:01+00:00","dateModified":"2026-08-05T20:24:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/"},"wordCount":53,"publisher":{"@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nikovic.com.hk\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/blog1012.jpg","articleSection":["\u7522\u54c1\u8cc7\u8a0a"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/","url":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/","name":"Wie funktioniert ein Induktionskochfeld? Elektromagnetische Induktion einfach erkl\u00e4rt","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/nikovic.com.hk\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/blog1012.jpg","datePublished":"2026-07-03T02:39:01+00:00","dateModified":"2026-08-05T20:24:11+00:00","description":"\u96fb\u78c1\u7210\u5514\u9760\u660e\u706b,\u9ede\u89e3\u53ef\u4ee5\u5c07\u944a\u71d2\u5230\u901a\u7d05\u3001\u5e7e\u79d2\u6efe\u6c34?\u7b54\u6848\u5c31\u4fc2\u300c\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u300d\u2014\u2014\u96fb\u78c1\u7210\u5167\u5605\u7dda\u5708\u901a\u4ea4\u6d41\u96fb\u7522\u751f\u4e0d\u65b7\u8b8a\u5316\u5605\u78c1\u5834,\u4ee4\u91d1\u5c6c\u934b\u5e95\u611f\u751f\u6e26\u96fb\u6d41,\u518d\u9760\u934b\u5177\u672c\u8eab\u5605\u96fb\u963b\u767c\u71b1\u3002\u7210\u9762\u5514\u6703\u76f4\u63a5\u767c\u71b1,\u71b1\u529b\u4fc2\u55ba\u934b\u5177\u672c\u8eab\u7522\u751f\u5605\u3002","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/#primaryimage","url":"https:\/\/nikovic.com.hk\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/blog1012.jpg","contentUrl":"https:\/\/nikovic.com.hk\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/blog1012.jpg","width":1500,"height":900},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/%e9%9b%bb%e7%a3%81%e7%88%90%e5%8e%9f%e7%90%86%e6%98%af%e4%bb%80%e9%ba%bc%e4%b8%80%e6%96%87%e7%9c%8b%e6%87%82%e9%9b%bb%e7%a3%81%e6%84%9f%e6%87%89%e5%8a%a0%e7%86%b1%e6%8a%80%e8%a1%93\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u9996\u9801","item":"https:\/\/nikovic.com.hk\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u96fb\u78c1\u7210\u539f\u7406\u662f\u4ec0\u9ebc\uff1f\u4e00\u6587\u770b\u61c2\u96fb\u78c1\u611f\u61c9\u52a0\u71b1\u6280\u8853"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/#website","url":"https:\/\/nikovic.com.hk\/","name":"\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177","description":"\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177","publisher":{"@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nikovic.com.hk\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/#organization","name":"\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177","url":"https:\/\/nikovic.com.hk\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nikovic.com.hk\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/logo201.png","contentUrl":"https:\/\/nikovic.com.hk\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/logo201.png","width":785,"height":110,"caption":"\u76c8\u5cfb\u5eda\u5177"},"image":{"@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/nikovic.com.hk\/#\/schema\/person\/e187d2a6241d9ed91c7c7e2bc698651c","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1aef0504da3c9be5baa9774c8fc01d6e6f5039e8b8638ccbb7ef4a822ea6a337?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1aef0504da3c9be5baa9774c8fc01d6e6f5039e8b8638ccbb7ef4a822ea6a337?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1aef0504da3c9be5baa9774c8fc01d6e6f5039e8b8638ccbb7ef4a822ea6a337?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/nikovic.com.hk"],"url":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=757"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":773,"href":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/757\/revisions\/773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nikovic.com.hk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}